Bioma

BIOMA — Soluções integradas de Bioeconomia para a mobilização da cadeia agroalimentar

O BIOMA foi um projeto mobilizador de Investigação e Desenvolvimento Tecnológico (I&DT) criado para reforçar a competitividade e a sustentabilidade da cadeia de valor agroalimentar.

O projeto reuniu 24 entidades nacionais, entre empresas, entidades tecnológicas e instituições de investigação, incluindo a FoodInTech, atual Flowtech, enquanto copromotora. Decorreu entre julho de 2020 e junho de 2023.

Uma abordagem integrada à cadeia agroalimentar

O BIOMA procurou promover a adoção de soluções integradas de Bioeconomia através de diferentes áreas de investigação e desenvolvimento.

O projeto foi estruturado em cinco vetores estratégicos:

• Sustentabilidade — desenvolvimento de uma metodologia de avaliação da sustentabilidade da cadeia de valor agroalimentar, suportada pela digitalização de pontos críticos;
• Desperdício alimentar — investigação de soluções para monitorização do desperdício no canal HoReCa e desenvolvimento de abordagens para aumentar o tempo de conservação dos produtos;
• Valorização de subprodutos e resíduos — desenvolvimento de métodos para valorização de recursos provenientes da atividade agroalimentar, incluindo a extração de substâncias com potencial para dar origem a novos ingredientes funcionais;
• Rastreabilidade — investigação e desenvolvimento de uma solução modular de rastreabilidade para diferentes etapas da cadeia de valor, suportada por uma plataforma digital integradora;
• Ecossistema digital — desenvolvimento de uma plataforma para demonstração de soluções em ambiente real, segundo uma abordagem “Test Before Invest”, promovendo a Bioeconomia e a transformação digital da cadeia agroalimentar.

Da produção ao consumidor

Uma das particularidades do BIOMA foi a abordagem transversal à cadeia de valor agroalimentar.

No âmbito da rastreabilidade, o projeto considerou diferentes etapas:

• Produção primária;
• Transporte e logística;
• Transformação;
• Retalho e restauração;
• Consumidor.

Esta abordagem procurou criar condições para uma maior integração da informação ao longo da cadeia e para a adoção de novas soluções digitais.

Bioeconomia, sustentabilidade e digitalização

O BIOMA juntou estas três dimensões num mesmo projeto, procurando desenvolver soluções que contribuíssem para uma cadeia agroalimentar mais competitiva e sustentável.

A digitalização esteve presente em diferentes áreas do projeto, nomeadamente na avaliação da sustentabilidade, na rastreabilidade e na criação de um ecossistema digital para demonstração de novas soluções.

Dados do Projeto

Período de execução | Julho de 2020 a junho de 2023

Consórcio | 24 entidades nacionais

Promotor líder | CAMPOTEC IN

Copromotora | FoodInTech

Investimento total elegível | 6.397.556,25 €

Apoio FEDER | 4.319.243,93 €

Regiões de intervenção | Norte, Centro, Lisboa e Alentejo