O Flow Manufacturing é um dos softwares de gestão industrial mais indicados para o uso no setor agroalimentar e nos seus diversos segmentos de produção, particularmente no setor hortofrutícola. Este sistema permite a automatização e o tracking da produção segundo os procedimentos padrão, bem como, a análise de resultados. Deste modo, conseguirá total rastreabilidade de cada lote de produto e aumentar a qualidade da produção.

O setor Hortofrutícola em Portugal

Portugal é um país com condições ótimas e singulares para a produção agrícola, nomeadamente para o setor das frutas e hortícolas. Este tem vindo a crescer exponencialmente, sendo uma referência a nível nacional e internacional, particularmente na Europa, devido ao aumento da exportação. A aposta no desenvolvimento deste segmento é uma realidade nacional, sendo dos mais relevantes para a agricultura e com expetativas elevadas para 2020. Espera-se que este consiga atingir os 2 mil milhões de euros em exportação, tornando-se, assim, um dos principais segmentos da agricultura.

Com este crescimento, os produtores agrícolas necessitam de um apoio à produção de modo a conseguirem os objetivos e quantidades expectáveis, sem descurar as normas rígidas que este setor enfrenta em termos de higiene, segurança e qualidade. Estes fatores são facilitados e atingidos com a ajuda da tecnologia.

O MES – Manufacturing Execution System

O MES (Manufacturing Execution System) é um sistema usado no fabrico, rastreio e registo da transformação de matéria-prima em produto final. Permite a recolha e análise de dados em tempo real, facilitando e acelerando o processo de tomada de decisão. Este sistema é líder no mercado sendo dos mais utilizados por indústrias deste setor.

A Tecnologia Flow Manufacturing

O Flow Manufacturing é um software de gestão MES capaz de monitorizar todo o processo de produção e é integrável com a maioria dos ERP (Enterprise Resource Planning) do mercado. Desta maneira, e de modo a otimizar todo o processo de produção de maneira simples, o Flow Manufacturing possui uma componente Back-office e Front-office user-friendly. O Flow tem ainda a capacidade de integrar com balanças, básculas e máquinas calibradoras.

Funções do Flow Manufacturing

O Flow M é um instrumento de gestão que tem por base a indústria 4.0 e proporciona às empresas a execução de várias tarefas essenciais ao dia-a-dia de qualquer empresa hortofrutícola de modo automatizado e simplificado, tais como:

• Controlo de stocks em tempo real;
• Controlo da produção – WIP Overview;
• Controlo de qualidade e laboratório;
• Custeio Industrial;
• Gestão Paperfree;
• Rastreabilidade;
• Gestão dos requisitos legais e normativos (IFS, BRC, ISO, FSSC) sem recurso a papel.

O software permite a gestão industrial e o rastreamento em tempo real desde o momento de receção de matéria-prima até ao instante do produto final e subsidiário, permitindo controlar, desta maneira, todo o processo de produção.

No momento de receção o Flow Manufacturing permite:

• Registo das quantidades dos diferentes produtos;
• Associação à respetiva colheita/parcela/campanha/entrega do produtor;
• Gestão de taras;
• Ligação direta à balança/báscula;  
• Registo de parâmetros de qualidade relevantes para cada produto (amostragem), como por exemplo: dureza, brix, temperatura, calibre, peso do fruto, % podres/desperdício;
• Apuramento da Classificação.

Com a ferramenta de reports consegue, de acordo com os dados recolhidos nos processos acima mencionados, criar relatórios capazes de fornecer informação de elevada importância para a gestão e planeamento industrial.

Atuais Clientes no setor Hortofrutícola

Atualmente, já várias empresas aderiram ao software de gestão Flow Manufacturing, controlando e otimizando a sua produção, rastreando a produção na sua totalidade e de acordo com todas as normas obrigatórias e padrões regulamentares.

O Flow conta com clientes como: KiwiGreenSun, MozaNuts e Alitec do Grupo Campotec.

Descubra como funciona o Flow Manufacturing e a sua aplicabilidade para os serviços que necessita. Assista a uma demonstração e veja como o Flow se pode adaptar à sua empresa hortofrutícola!

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