O Flow Manufacturing é um dos softwares de gestão industrial mais indicados para o uso no setor agroalimentar e nos seus diversos segmentos de produção, particularmente no setor hortofrutícola. Este sistema permite a automatização e o tracking da produção segundo os procedimentos padrão, bem como, a análise de resultados. Deste modo, conseguirá total rastreabilidade de cada lote de produto e aumentar a qualidade da produção.
O setor Hortofrutícola em Portugal
Portugal é um país com condições ótimas e singulares para a produção agrícola, nomeadamente para o setor das frutas e hortícolas. Este tem vindo a crescer exponencialmente, sendo uma referência a nível nacional e internacional, particularmente na Europa, devido ao aumento da exportação. A aposta no desenvolvimento deste segmento é uma realidade nacional, sendo dos mais relevantes para a agricultura e com expetativas elevadas para 2020. Espera-se que este consiga atingir os 2 mil milhões de euros em exportação, tornando-se, assim, um dos principais segmentos da agricultura.
Com este crescimento, os produtores agrícolas necessitam de um apoio à produção de modo a conseguirem os objetivos e quantidades expectáveis, sem descurar as normas rígidas que este setor enfrenta em termos de higiene, segurança e qualidade. Estes fatores são facilitados e atingidos com a ajuda da tecnologia.
O MES – Manufacturing Execution System
O MES (Manufacturing Execution System) é um sistema usado no fabrico, rastreio e registo da transformação de matéria-prima em produto final. Permite a recolha e análise de dados em tempo real, facilitando e acelerando o processo de tomada de decisão. Este sistema é líder no mercado sendo dos mais utilizados por indústrias deste setor.
A Tecnologia Flow Manufacturing
O Flow Manufacturing é um software de gestão MES capaz de monitorizar todo o processo de produção e é integrável com a maioria dos ERP (Enterprise Resource Planning) do mercado. Desta maneira, e de modo a otimizar todo o processo de produção de maneira simples, o Flow Manufacturing possui uma componente Back-office e Front-office user-friendly. O Flow tem ainda a capacidade de integrar com balanças, básculas e máquinas calibradoras.
Funções do Flow Manufacturing
O Flow M é um instrumento de gestão que tem por base a indústria 4.0 e proporciona às empresas a execução de várias tarefas essenciais ao dia-a-dia de qualquer empresa hortofrutícola de modo automatizado e simplificado, tais como:
- Controlo de stocks em tempo real;
- Controlo da produção – WIP Overview;
- Controlo de qualidade e laboratório;
- Custeio Industrial;
- Gestão Paperfree;
- Rastreabilidade;
- Gestão dos requisitos legais e normativos (IFS, BRC, ISO, FSSC) sem recurso a papel.
O software permite a gestão industrial e o rastreamento em tempo real desde o momento de receção de matéria-prima até ao instante do produto final e subsidiário, permitindo controlar, desta maneira, todo o processo de produção.
No momento de receção o Flow Manufacturing permite:
- Registo das quantidades dos diferentes produtos;
- Associação à respetiva colheita/parcela/campanha/entrega do produtor;
- Gestão de taras;
- Ligação direta à balança/báscula;
- Registo de parâmetros de qualidade relevantes para cada produto (amostragem), como por exemplo: dureza, brix, temperatura, calibre, peso do fruto, % podres/desperdício;
- Apuramento da Classificação.
Com a ferramenta de reports consegue, de acordo com os dados recolhidos nos processos acima mencionados, criar relatórios capazes de fornecer informação de elevada importância para a gestão e planeamento industrial.
Atuais Clientes no setor Hortofrutícola
Atualmente, já várias empresas aderiram ao software de gestão Flow Manufacturing, controlando e otimizando a sua produção, rastreando a produção na sua totalidade e de acordo com todas as normas obrigatórias e padrões regulamentares.
O Flow conta com clientes como: KiwiGreenSun, MozaNuts e Alitec do Grupo Campotec.
Descubra como funciona o Flow Manufacturing e a sua aplicabilidade para os serviços que necessita. Assista a uma demonstração e veja como o Flow se pode adaptar à sua empresa hortofrutícola!
