A indústria da panificação, pastelaria, gelataria e chocolataria prepara-se para o seu maior encontro profissional em Portugal. Entre os dias 6 e 9 de março, a TECNIPÃO ruma à EXPONOR, no Porto, para a sua 9.ª edição. A FoodinTech by Flow marcará presença neste palco estratégico, levando a inovação do software industrial para o centro de um setor onde a precisão técnica e a qualidade da matéria-prima são fundamentais.

A TECNIPÃO não é apenas uma feira de máquinas; é um hub de especialização em equipamentos, embalagens e ingredientes. É o cenário ideal para demonstrarmos como a tecnologia MES pode ser o ingrediente secreto para potenciar a rentabilidade e o controlo destas indústrias.

Desafios Reais, Soluções Digitais

O setor das massas e doces enfrenta desafios operacionais muito específicos: o controlo rigoroso de lotes, a gestão de prazos de validade curtos e a necessidade de manter a consistência em produções muitas vezes complexas. Na TECNIPÃO, o nosso foco será mostrar como a digitalização simplifica estes processos.

Com o apoio das nossas soluções, as empresas do setor podem:

• Otimizar o planeamento da produção para minimizar o desperdício de matérias-primas sensíveis.

• Garantir a rastreabilidade total, um fator crítico na gestão de alergénios e na segurança alimentar.

• Monitorizar a produtividade em tempo real, permitindo ajustes imediatos que evitam perdas financeiras.

Flow Manufacturing: O “Cérebro” da sua Fábrica

Durante o evento, destacaremos o Flow Manufacturing, o sistema MES (Manufacturing Execution System) desenvolvido para ser o elo de ligação entre o chão de fábrica e a gestão.

Mais do que apenas recolher dados, o Flow permite transformar o que acontece na linha de produção em conhecimento acionável. Quer estejamos a falar de uma unidade industrial de panificação ou de uma produção especializada de chocolataria, esta ferramenta ajuda a tomar decisões baseadas em factos, promovendo uma melhoria contínua e sustentada.

Venha conversar connosco no Porto

Se o seu objetivo é preparar a sua empresa para os desafios da Indústria 4.0 e modernizar os processos produtivos, visite-nos na EXPONOR. Estamos prontos para discutir como a tecnologia pode ser aplicada à realidade do seu negócio.

Informações Úteis:

• Evento: TECNIPÃO 2026 (9.ª edição)

• Data: 6 a 9 de março de 2026

• Local: EXPONOR, Porto

• Horário: 10h às 19h